{"title":"Nevadensis","description":"","products":[{"product_id":"serranoham-jamon-de-trevelez","title":"Jamón de Trevélez IGP - Serranoham Blauw Label 17 mnd","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Trevélez IGP\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emet \u003cstrong\u003eblauw label \u003c\/strong\u003e– Gran Reserva kwaliteit. Gerijpt 17 maanden op 1.200 meter hoogte in de Sierra Nevada. Evenwichtige smaak met diepgang, mild-zoet en subtiel zout. Zonder nitrieten of nitraten. Uitstekende prijs-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de koude berglucht van Trevélez rijpt deze Serranoham 17 maanden tot een perfecte balans tussen smaak en textuur. Het blauwe label staat voor Gran Reserva: meer diepgang dan de Reserva, maar toegankelijker dan de Bodega. Ideaal voor wie authentieke Spaanse ham wil ontdekken zonder compromissen. Zacht, evenwichtig, met een delicate ziltigheid en licht-zoete toets. Ambachtelijk gedroogd door Nevadensis, zonder additieven. Pure smaak, eerlijke kwaliteit.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Jamón de Trevélez IGP draagt het blauwe kwaliteitslabel (Gran Reserva) – de middenklasse binnen de beschermde oorsprongsbenaming, met uitstekende prijs-kwaliteit. De ham rijpt minimaal 17 maanden in de koude berglucht van Trevélez (Granada), op 1.200 meter hoogte in de Sierra Nevada. Dat unieke klimaat zorgt voor een natuurlijke droging die de ham zijn evenwichtige smaak, zachte textuur en delicate geur geeft. Meer diepgang dan de Reserva, toegankelijker dan de Bodega – perfect voor liefhebbers van authentieke Spaanse ham.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteitslabels Jamón de Trevélez IGP\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJamón de Trevélez IGP kent drie kwaliteitsniveaus, elk met een eigen kleurlabel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRood label (Reserva):\u003c\/strong\u003e minimaal 14 maanden rijping – mild en toegankelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlauw label (Gran Reserva):\u003c\/strong\u003e minimaal 17 maanden rijping – meer diepgang en complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwart label (Bodega):\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden rijping – de meest intense smaak, delicate textuur en langste rijping; topkwaliteit voor kenners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDit product draagt het \u003cstrong\u003eblauwe label (Gran Reserva)\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt de tweede hoogste kwaliteitsklasse binnen de IGP Jamón de Trevélez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProductdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediëntenlijst:\u003c\/strong\u003e varkensham, zeezout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e geen allergenen vermeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e IGP Jamón de Trevélez, Serranoham\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteitslabel:\u003c\/strong\u003e zwart label (Bodega) – minimaal 17 maanden rijping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e mild, delicaat, licht zoet, subtiel zout, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Trevélez (Granada, Andalusië, Spanje) – Nevadensis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e heel stuk met been, ca. 8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nevadensis, Trevélez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 17 maanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8.000 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaaractie:\u003c\/strong\u003e spaar bij elke aankoop automatisch punten voor korting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDieetinformatie:\u003c\/strong\u003e glutenvrij, lactosevrij, zonder nitrieten\/nitraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzending \u0026amp; levering:\u003c\/strong\u003e bestel vóór 15:45 u = verzonden op dezelfde werkdag; gratis levering vanaf €65\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden per 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.255 kJ \/ 300 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– waarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is Jamón de Trevélez IGP?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen Serranoham met beschermde geografische aanduiding (IGP), gerijpt op grote hoogte in de Sierra Nevada. De koude berglucht en langzame rijping geven een milde, delicate smaak die uniek is voor Trevélez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat betekent het blauwe label?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet blauwe label (Gran Reserva) is de middenklasse binnen IGP Jamón de Trevélez. Deze ham rijpt minimaal 17 maanden en biedt meer diepgang dan de Reserva, met uitstekende prijs-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil tussen de labels?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRood (14 mnd) is mild en toegankelijk, blauw (17 mnd) heeft meer complexiteit en diepgang, zwart (24 mnd) is de meest intense en delicate topkwaliteit. Alle drie zijn authentiek IGP Jamón de Trevélez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevat dit gluten, lactose of noten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNee, deze ham is glutenvrij, lactosevrij en notenvrij. Ingrediënten: varkensham en zeezout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe bewaar ik deze ham?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar koel en droog op een hamstandaard. Na aansnijden de snijkant afdekken met een schone doek of vetpapier. Serveer op kamertemperatuur voor optimale smaak. Gesneden plakjes kun je vacuüm verpakt enkele weken in de koelkast bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe lang is de ham houdbaar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOngeopend meerdere maanden op een koele, droge plaats. Na aansnijden 2-3 maanden bij juiste bewaring (afgedekt, koel). Gesneden plakjes vacuüm: 3-4 weken gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Nevadensis","offers":[{"title":"Default","offer_id":52502262645082,"sku":"AD0002","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/Serranoham_BGA_Jamon_de_Trevelez_17_mnd.png?v=1769441703"},{"product_id":"morcilla-bloedworst-achorizada","title":"Morcilla Bloedworst Achorizada","description":"\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMorcilla Bloedworst ong. 200gr\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVacuum verpakt\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDuroc Vlees (serrano)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLangzaam gedroogd met een kenmerkende smaak\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eProducent: Nevadensis - Trevélez\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBevat geen allergenen\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eMorcilla Bloedworst uit de Alpujarras\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOntdek de unieke smaak van de Alpujarras-regio in Andalusië met onze ambachtelijk vervaardigde \"Morcilla Bloedworst uit de Alpujarras\". Met een gewicht van ongeveer 200 gram biedt dit product een authentieke culinaire ervaring.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere bloedworst wordt gemaakt volgens traditionele recepten, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit de Alpujarras. Het combineert hoogwaardig varkensbloed, vlees en specifieke kruiden die typerend zijn voor deze schilderachtige regio. Het resultaat is een smaakvolle delicatesse met een perfecte balans tussen hartigheid en kruiden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe \"Morcilla Bloedworst uit de Alpujarras\" is ideaal voor liefhebbers van ambachtelijke vleeswaren die op zoek zijn naar een authentieke Spaanse smaakbeleving. Geniet van deze bloedworst als onderdeel van een gastronomische maaltijd of voeg het toe aan tapasplankjes voor een ware smaaksensatie. De rijke en karakteristieke smaak van dit product brengt de culinaire tradities van de Alpujarras naar uw tafel, waardoor elke hap een reis wordt naar de gastronomische schatten van deze prachtige regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Nevadensis","offers":[{"title":"Default","offer_id":52662400614746,"sku":"AD0020","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/nevadensis-morcilla-bloedworst-achorizada.398113680.png?v=1762434759"},{"product_id":"chorizo-pikante-pimenton","title":"Chorizo Pimenton Alpujarra","description":"\u003ch3\u003eChorizo Pimentón Alpujarra — 200g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePikante droge chorizo uit de Alpujarra, Andalusië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuroc varkensvlees met pimentón de la Vera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangzaam gedroogd — stevige textuur, rokerige smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Nevadensis — Trevélez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen allergenen — glutenvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVacuum verpakt, ±200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVandaag bestellen, binnen 1-2 werkdagen bezorgd (BE\/NL)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHet viel mij op dat de chorizo's uit de Alpujarra een heel eigen karakter hebben. Nevadensis droogt hun worst op grote hoogte in Trevélez — dezelfde koude, droge berglucht die ook de serrano ham zijn smaak geeft. Het resultaat is een chorizo met een uitgesproken rokerige pimentón-smaak en een aangename pittigheid die niet overweldigt. Het vlees is stevig maar sappig, en de dieprode kleur verraadt de kwaliteit van de pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfect in dunne plakjes op een tapasplank, gebakken bij paella of stoofpotjes, of gewoon op een snede brood met een druppel olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat maakt dit bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst Trevélez:\u003c\/strong\u003e Gedroogd op 1.476m hoogte — de koude berglucht van de Sierra Nevada geeft een unieke droge textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePimentón de la Vera:\u003c\/strong\u003e Gerookt paprikapoeder dat zorgt voor de kenmerkende dieprode kleur en rokerige smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirecte import:\u003c\/strong\u003e Rechtstreeks van Nevadensis — geen tussenpersonen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nevadensis, Trevélez (Andalusië)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ±200g, vacuum verpakt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Varkensvlees, pimentón, knoflook, zout, specerijen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Geen bekende allergenen — glutenvrij\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e Koel en droog bewaren; na opening in koelkast, binnen 5 dagen consumeren\u003c\/p\u003e","brand":"Nevadensis","offers":[{"title":"Default","offer_id":52662401433946,"sku":"8437010401770","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/Chorizo_Alpujarra_Kopen.png?v=1781871639"},{"product_id":"jamon-de-trevelez-igp-serranoham-zwart-label-24-mnd","title":"Jamón de Trevélez IGP - Serranoham Zwart Label 24 mnd","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Trevélez IGP\u003c\/strong\u003e met zwart label – de hoogste kwaliteitsklasse. Gerijpt 24 maanden op 1.200 meter hoogte in de Sierra Nevada. Delicate smaak, zacht-zoet, subtiel zout. Zonder nitrieten of nitraten. Topkeuze voor kenners.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoog in de Sierra Nevada, waar de lucht ijl is en de tijd stilstaat, rijpt deze Serranoham 24 maanden lang tot perfectie. Het zwarte label van Trevélez staat voor de absolute top: langzame droging in berglucht, ambachtelijke zorg en een smaak die je niet snel vergeet. Zacht, delicaat, met een subtiele ziltigheid en een licht-zoete afdronk. Geen additieven, geen haast – alleen pure ham zoals het hoort. Van Nevadensis, specialist in hoogterijping sinds generaties. Voor wie het verschil proeft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIntroductie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Jamón de Trevélez IGP draagt het zwarte kwaliteitslabel (Bodega) – de hoogste klasse binnen de beschermde oorsprongsbenaming. De ham rijpt minimaal 24 maanden in de koude berglucht van Trevélez (Granada), op 1.200 meter hoogte in de Sierra Nevada. Dat unieke klimaat zorgt voor een langzame, natuurlijke droging die de ham zijn zachte textuur, delicate geur en mild-zoete smaak met subtiele zoutnoot geeft. Trevélez staat synoniem voor ambachtelijke kwaliteit, respect voor traditie en ham zonder nitrieten of nitraten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKwaliteitslabels Jamón de Trevélez IGP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJamón de Trevélez IGP kent drie kwaliteitsniveaus, elk met een eigen kleurlabel:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRood label (Reserva):\u003c\/strong\u003e minimaal 14 maanden rijping – mild en toegankelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlauw label (Gran Reserva):\u003c\/strong\u003e minimaal 17 maanden rijping – meer diepgang en complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwart label (Bodega):\u003c\/strong\u003e minimaal 24 maanden rijping – de meest intense smaak, delicate textuur en langste rijping; topkwaliteit voor kenners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDit product draagt het \u003cstrong\u003ezwarte label (Bodega)\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt de hoogste kwaliteitsklasse binnen de IGP Jamón de Trevélez.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProductdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediëntenlijst:\u003c\/strong\u003e varkensham, zeezout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e geen allergenen vermeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e IGP Jamón de Trevélez, Serranoham\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaliteitslabel:\u003c\/strong\u003e zwart label (Bodega) – minimaal 24 maanden rijping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e mild, delicaat, licht zoet, subtiel zout, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Trevélez (Granada, Andalusië, Spanje) – Nevadensis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e heel stuk met been, ca. 8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nevadensis, Trevélez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 24 maanden op 1.200 meter hoogte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 8.000 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaaractie:\u003c\/strong\u003e spaar bij elke aankoop automatisch punten voor korting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDieetinformatie:\u003c\/strong\u003e glutenvrij, lactosevrij, zonder nitrieten\/nitraten, geschikt voor keto en paleo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzending \u0026amp; levering:\u003c\/strong\u003e bestel vóór 15:45 u = verzonden op dezelfde werkdag; gratis levering vanaf €65\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden per 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.255 kJ \/ 300 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– waarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is Jamón de Trevélez IGP?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen Serranoham met beschermde geografische aanduiding (IGP), gerijpt op grote hoogte in de Sierra Nevada. De koude berglucht en langzame rijping geven een milde, delicate smaak die uniek is voor Trevélez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat betekent het zwarte label?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet zwarte label (Bodega) is de hoogste kwaliteitsklasse binnen IGP Jamón de Trevélez. Deze ham rijpt minimaal 24 maanden en heeft de meest intense smaak, delicate textuur en beste kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil tussen Serrano en Iberico ham?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerranoham komt van witte varkensrassen en rijpt in berggebieden zoals Trevélez. Iberico-ham komt van het Iberisch zwarte varken en heeft een nootachtige smaak door eikelvoedering. Beide zijn authentiek Spaans, maar verschillend in smaak en prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevat dit gluten, lactose of noten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNee, deze ham is glutenvrij, lactosevrij en notenvrij. Ingrediënten: varkensham en zeezout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe bewaar ik deze ham?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar koel en droog op een hamstandaard. Na aansnijden de snijkant afdekken met een schone doek of vetpapier. Serveer op kamertemperatuur voor optimale smaak. Gesneden plakjes kun je vacuüm verpakt enkele weken in de koelkast bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe lang is de ham houdbaar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOngeopend meerdere maanden op een koele, droge plaats. Na aansnijden 2-3 maanden bij juiste bewaring (afgedekt, koel). Gesneden plakjes vacuüm: 3-4 weken gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Nevadensis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53465246630234,"sku":"AD0108","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/Jam_n_de_Trev_lez_IGP_-_Serranoham_Zwart_Label_24_mnd.png?v=1769789434"}],"url":"https:\/\/www.shopandalucia.nl\/collections\/nevadensis-3.oembed","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}