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Paleta de Bellota 100% Ibérica

  • Paleta de Bellota 100% Ibérica

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    Découvrez la délicieuse Benito Paleta Ibérica Bellota 100%, une épaule de porc ibérique nourri exclusivement aux glands. Chaque tranche fond délicatement sur la langue et révèle des saveurs riches et raffinées ainsi qu'une texture veloutée. Environ 4 kg.

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    Description du produit

    Paleta de Bellota 100% Ibérica

    • Race : Porc ibérique 100 %
    • Label de qualité : Noir
    • Alimentation : Bellota - glands
    • Épaule de jambon d'environ 4 kg
    • En liberté dans la nature
    • Processus de maturation : plus de 12 mois
    • Origine : Ibéricos Benito - Castaño del Robledo (Huelva)
    • Livraison gratuite à domicile (Belgique)

     

    Nous achetons directement des jambons Ibérico de Bellota auprès de notre producteur artisanal espagnol, Ibéricos Benito, basé à Castaño del Robledo (Huelva). Cette région est connue pour ses vastes forêts de chênes où les porcs peuvent se déplacer librement et se nourrir de glands. Ibéricos Benito est désormais une référence pour la qualité optimale de ses jambons ibériques. Ils ont remporté de nombreuses médailles d'or à l'international !

    L'Ibérico de Bellota est le fleuron des jambons espagnols, très prisé par les amateurs de produits artisanaux savoureux. Êtes-vous à la recherche des meilleurs produits ibériques ? Alors, ne manquez pas ce jambon Ibérico Bellota, une véritable merveille pour vos papilles. Ce jambon est affiné pendant plus de 36 mois, garantissant une qualité exceptionnelle et une saveur incomparable.

    Les porcs sélectionnés pour la préparation de ce jambon sont élevés en liberté dans la "dehesa" avec des glands, ce qui leur confère une saveur et un arôme uniques. Après salage, séchage et maturation, ce jambon devient un véritable plaisir pour les amateurs de produits ibériques. Les porcelets noirs espagnols sont nourris au maïs et aux céréales peu après leur naissance avant d'être relâchés en liberté. De septembre à mars, ils se nourrissent des délicieux glands dans les forêts de chênes. Grâce à une activité physique importante et à une alimentation optimale, ils accumulent une graisse particulière autour de leurs muscles, conférant au jambon Ibérico Bellota une texture tendre et une saveur bien plus riche que celle du jambon Ibérico Cebo ou du jambon serrano.

    Qu'est-ce que le jambon Ibérico Bellota et le jambon Ibérico de Cebo ?

     

    kwaliteitsnorm Ibérico Ham

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