Lomito 100% Ibérico de Bellota Domecq

Le lomito (caña de presa) est une pièce noble du porc ibérique, légèrement assaisonnée puis affinée lentement à Jabugo. On obtient des arômes nets, une touche de fruits secs et une onctuosité remarquable grâce au persillage. Ici, il s’agit d’un saucisson entier d’environ 350 g, parfait à trancher selon l’usage: très fin pour tapas, un peu plus épais en bocadillo.

Liste des ingrédients

Presa/lomito de porc 100 % ibérique (bellota), sel, épices (paprika), ail, antioxydant : E-301 ; conservateurs : E-252, E-250.
L’ordre exact peut varier légèrement selon le lot.

Informations clés

• Allergènes : aucun allergène déclaré.

• Type :lomito/presa 100 % Ibérico de Bellota, pièce entière séchée.

• Profil : umami intense, épices délicates, note de fruits secs ; persillage fondant.

• Opérateur : Jabugo (Huelva), Espagne.

• Conditionnement : pièce entière sous vide.

• Producteur : Juan Pedro Domecq.

• Poids net :±350 g (produit naturel : poids variable).

• Programme de fidélité : cumulez automatiquement des points à chaque achat pour des remises.

• Remise sur volume : disponible pour l’achat de plusieurs unités.

• Informations diététiques : généralement sans gluten et sans lactose ; non halal/casher.

• Conservation & service : réfrigéré (0–7 °C). Tempérer 10–15 min avant service ; idéal à 18–20 °C.

• Expédition & livraison : Commande passée avant 15:45 = expédiée le jour ouvrable même. Livraison gratuite dès 65 €.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

FAQ

Qu’est-ce que le lomito/presa ?
Une pièce noble, finement persillée, affinée à l’air — intensément aromatique.

Découpe & service ?
Ôter la peau si besoin, trancher en biais très fin, laisser respirer avant de servir avec pain & huile d’olive.

Conservation après ouverture ?
Reconditionner sous vide ou bien filmer serré, conserver au frais et consommer rapidement.