Navajas
- Texture et saveur : Les navajas ont une texture tendre et délicate, avec une saveur légèrement sucrée et salée.
- Valeur nutritionnelle : Riches en protéines et faibles en graisses, elles constituent un choix sain parmi les fruits de mer.
Ingrédients pour la préparation : Lors de la préparation des navajas, les ingrédients suivants sont souvent utilisés :
- Couteaux de mer (navajas)
- Huile d'olive
- Ail
- Herbes fraîches comme le persil, l'aneth ou l'estragon
- Jus de citron ou vin blanc
- Poivre et sel
