{"product_id":"gallo-fideua-pasta-nr4-1","title":"Pâtes Gallo Fideuà n°4","description":"\u003ch3\u003eGallo Fideuà Pâtes n°4 450g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e450g d'authentiques fideos espagnols pour fideuà - n°4 (épaisseur moyenne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe Gallo - la marque de pâtes la plus appréciée d'Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpécialement pour la fideuà - la paella espagnole avec des pâtes au lieu du riz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquées à partir de blé dur (durum) - texture ferme, absorbe parfaitement la sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon disponible dans les supermarchés ordinaires en dehors de l'Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLors de ma visite à Valence, j'ai découvert la fideuà - le frère moins connu mais tout aussi délicieux de la paella. Au lieu du riz, vous utilisez des fideos : des pâtes courtes et fines qui absorbent parfaitement le bouillon et la saveur des fruits de mer ou de la viande. Gallo est la marque la plus fiable en Espagne pour ces pâtes - leurs fideos n°4 sont la norme pour une fideuà authentique. Ce qui m'a frappé : les pâtes ont l'épaisseur parfaite pour devenir croustillantes à l'extérieur tout en restant tendres à l'intérieur - exactement comme il se doit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fideuà est un plat originaire de la région de Valence et d'Alicante et est traditionnellement préparée dans une poêle à paella avec des fruits de mer, du bouillon de poisson et du safran. Le secret réside dans les pâtes : les fideos sont d'abord grillés à sec dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis le bouillon est ajouté. Le résultat est un plat avec une saveur intense et profonde - et une croûte croustillante au fond appelée socarrat. Avec les pâtes Gallo Fideuà n°4, vous pouvez reproduire cela parfaitement à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qui rend ce produit spécial ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes fideuà authentiques :\u003c\/strong\u003e Les Gallo n°4 sont l'épaisseur classique pour la fideuà - suffisamment épaisses pour absorber le bouillon, suffisamment fines pour devenir croustillantes à l'extérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeader du marché espagnol :\u003c\/strong\u003e Gallo produit des pâtes en Espagne depuis plus de 100 ans et est la marque la plus fiable - des fideos pour soupe simples aux restaurants de paella professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusif en dehors de l'Espagne :\u003c\/strong\u003e Les pâtes fideuà de Gallo ne sont pas disponibles dans les supermarchés ordinaires aux Pays-Bas ou en Belgique - une véritable spécialité pour les amateurs de cuisine espagnole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRésumé des informations produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Gallo, Espagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Espagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 450 grammes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fideos n°4 (épaisseur moyenne) - pâtes fideuà\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Convient pour la fideuà, les soupes et les ragoûts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Semoule de blé dur, eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient du gluten (blé). Végétalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgramme de fidélité :\u003c\/strong\u003e Accumulez automatiquement des points à chaque achat pour des réductions\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExpédition \u0026amp; livraison :\u003c\/strong\u003e Commandez avant 15h45 = expédié le même jour ouvrable. Livraison gratuite à partir de 65 €\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1458 kJ \/ 344 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e68 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Gallo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGallo a été fondée en 1946 et est devenue la marque de pâtes la plus appréciée d'Espagne. Des spaghettis classiques aux spécialités régionales comme les fideos et les galets - Gallo fabrique des pâtes pour chaque cuisine espagnole avec une qualité constante et des recettes authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la fideuà et la paella ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fideuà est la variante valencienne de la paella où des pâtes (fideos) sont utilisées à la place du riz. Le plat est préparé dans la même poêle à paella avec les mêmes ingrédients - fruits de mer, safran, sofrito - mais les pâtes donnent une texture et une saveur différentes. La fideuà a une croûte croustillante (socarrat) au fond, tout comme la paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel numéro de fideos utiliser pour la fideuà ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe n°4 est l'épaisseur la plus couramment utilisée pour la fideuà - d'épaisseur moyenne, suffisamment robuste pour absorber le bouillon sans ramollir trop vite. Pour les soupes, vous utilisez des numéros plus fins (n°1-2), pour les ragoûts, des plus épais (n°5).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je aussi utiliser des fideos dans la soupe ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolument ! Les fideos sont polyvalents - délicieux dans la soupe au poulet espagnole (sopa de pollo), la soupe de poisson ou comme pâtes rapides avec de la sauce tomate. En Catalogne, ils sont également utilisés dans la fideuà negra (avec de l'encre de seiche).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdée de recette : Fideuà Classique aux Fruits de Mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients (4 pers.) :\u003c\/strong\u003e 400g Gallo Fideuà n°4, 500g de fruits de mer mélangés, 1L de bouillon de poisson, 1 oignon, 2 tomates, ail, safran, huile d'olive, sel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Faire griller les fideos secs dans la poêle à paella avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le sofrito (oignon, tomate, ail), puis les fruits de mer et le bouillon avec le safran. Cuire 8-10 minutes jusqu'à absorption du bouillon. Laisser reposer 2 minutes pour le socarrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Servir avec de l'aïoli - indispensable avec une vraie fideuà !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoments d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFideuà authentique aux fruits de mer ou à la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoupe espagnole au poulet ou soupe de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes rapides avec tomate frito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoirée paella entre amis ou en famille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie d'un kit de cuisine espagnole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCadeau pour les amateurs de cuisine espagnole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ShopAndalucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53881297928538,"sku":"8410069002327","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/GalloFideonr4_00cfe5b1-17f6-4650-8356-e9f95da1f748.png?v=1774452798","url":"https:\/\/www.shopandalucia.nl\/fr\/products\/acheter-gallo-fideua-pasta-nr4","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}