Olijfolie Extra Vierge Periana Pet 5L
- - Pet verpakking 5 l
- - Van de oogst december/januari 2023-2024
- - Intense smaakbeleving, fruitig en een nasmaak van peper.
- - Koud en warm te gebruiken, heerlijk met een stukje brood.
- - Lekker bij al uw zomerse salades met wat knoflook.
- - Zuurtegraad: 0,17% (extra vierge olijfolie moet een zuurtegraad hebben onder de 0,8%!)
- - Verkregen uit de eerste koude persing.
- - Gezond voor uw cholesterol.
- - Ook verkrijgbaar in 2 liter flessen
Verdial Extra Vierge Olijfolie uit Periana Andalusië
De Verdial olijven behouden hun kenmerkende groene kleur, zelfs wanneer ze volledig rijp zijn, wat de oorsprong van hun naam verklaart. Deze olijven gedijen in de regio's Andalusië en Extremadura, met Periana als vooraanstaande bijdrager, verantwoordelijk voor maar liefst 90% van de productie. Hierdoor zijn de lokale producenten gespecialiseerd in het vervaardigen van een unieke olijfolie die vrij is van bitterheid maar doordrenkt is met een intense fruitigheid.
Deze Spaanse olijfolie staat ook bekend als "Oro Líquido" (Vloeibaar Goud), dankzij de eeuwenoude bomen rondom het Viñuela-meer, die een opvallende goudkleurige olie produceren. De unieke eigenschappen maken het bijzonder geschikt voor rauwe consumptie, waardoor de smaak van salades, gegrilde vis of vlees volledig tot zijn recht komt.
Gelegen op een plek met overvloedige zonuren, is Periana ideaal voor het telen van Verdial olijven. De olijfboeren persen dagelijks sap uit de olijven, dit proces vindt plaats van november tot april om fermentatie te voorkomen. Bovendien wordt deze extractie bij kamertemperatuur uitgevoerd om de ongerepte eigenschappen van de olie te behouden.
De Verdial olijfolie staat synoniem voor maximale kwaliteit, doordat het alle sensorische kenmerken en gezondheidseigenschappen onaangetast behoudt. Het kan worden beschouwd als puur olijvensap zonder toevoegingen of conserveermiddelen. Hiermee garanderen we een authentieke en ongeëvenaarde culinaire ervaring.
