lomo de iberico de bellota

Lomo Ibérico de Bellota

Ibérico Bellota Gran Reserva D.O. zonder been.

Ibérico ham zonder been, vacuum verpakt 1 kg

€ 99,00
Niet op voorraad
  • 100% exclusieve Spaanse topproducten
  • Vóór 22.00u bestellen, morgen geleverd
  • Vanaf €59,- gratis bezorgd
  • Direct van de Spaanse producent

Productbeschrijving

 

- Ras : Ibérisch varken

- Voeding : Bellota - eikels.

- Gewicht : ong. 1100 gr.

- Loslopend in het wild.

- Rijpingsproces : 36-40 maand.

- Oorsprong : Los Pedroches ( Cordoba)

- Direct vanuit de Pedroches 

- Kwaliteitsvolle moderne verpakking.Gemakkelijk snijden met snijmachine.

 

 

Jamon Ibérico Bellota D.O. Ibéricoham Pedroches, zonder been.



Ik koop onze Ibérico Bellota hammen aan bij de firma BelloTerra in Añora ten Noorden van Cordoba. De streek Los Pedroches is verbonden aan de talrijke eikenbossen waar de varkens vrij kunnen loslopen en zich kunnen voeden met eikels. BelloTerra is ondertussen een begrip geworden door hun optimale kwaliteit van Ibéricoham.Ze hebben dan ook al talrijke gouden medailles gewonnen en dit wereldwijd !

Ibérico Bellota D.O is het paradepaardje onder de Spaanse hammen en is dan ook zeer erg geliefd onder de liefhebbers van smaakvolle ambachtelijke producten. De Spaanse varkentjes worden kort na de geboorte gevoed met mais en graan vooraleer ze worden losgelaten in de vrije natuur; Vanaf september tot ongeveer maart kunnen ze hun voeden in de eikenbossen met heerlijke eikels. Door het vele bewegen en hun optimale voeding krijgen ze een bijzonderde vetopslag in en rondom hun spiermassa's. Zo krijgt de Ibérico bellota ham een zachte textuur en is daardoor veel smaakvoller dan bv de Ibérico Cebo of de serranoham.

Het gebied rond Cordoba "Los Pedroches" heeft het D.O. status ( Denominación de Origén),dit is een keurmerk dat door de Spaans wet in het leven is geroepen voor de benamingen van de Spaanse hammen. Er is vastgelegd wat de herkomst van de varkens moet zijn, hoe de voeding en de manier van slachten moet gebeuren en hoe de bereiding en het rijpingsproces moeten zijn om Jamon Ibérico te mogen heten.

Wil je dus geen minderwaardige kwaliteit Spaanse ham kopen maar uitstekende Jamon Ibérico Bellota D.O. zonder been dan ben je bij uw Spaanse winkel Shopandalucia aan het juiste adres ! 

Je bestelt deze Spaanse delicatesseham online en wij bezorgen ze meteen. 

 

 

Heb je een detailhandel of een horecazaak ?

 

Voor condities neem zeker contact met me op via mail of 0032/468222145

Andere klanten bekeken ook