Ibérico de Bellota Ontbeend
Jamones Arturo Sanchez is zonder twijfel één van de beste top leveranciers van Spaanse Ibérico bellota en cebo ham. Deze Spaanse familie kweekt haar eigen Ibérico varkens sinds het einde van de 19e eeuw. Zij produceren Ibérische hammen en vleeswaren van topkwaliteit op een tradionele en respectvolle manier. Arturo Sanchez volgt geen mechanisch proces, versnellen nooit processen of verkorten de rijpingsperiode. Ze zijn geen industrieel bedrijf en werken puur ambachtelijk met de beste kwaliteits controlesystemen en met de meest geavanceerde technologieën die helpen om het proces te beheersen zonder de ambachtelijke knowhow te vervangen.
