Lomo Bellota Pata Negra Sneetjes

100 gr fijngesneden plakjes
100% Bellota Ibérico vlees
Producent: Beher - Guijuelo, Salamanca
Na het openen: half uurtje laten klimatiseren voor een optimale smaak
Smaak: aanwezigheid van paprika met een zacht vleugje knoflook, samen met pittige rooksmaak
Ingrediënten: 100% Iberische lende, zout, paprika, dextrose, dextrine, suiker, knoflook, oregano

Beher Lomo Ibérico Plakjes
Fijne machinaal gesneden plakjes gedroogd varkenshaasje van het 100% Ibérische varken.
Deze dieren brengen de eerste fase van hun leven door op de boerderij en voeden zich met natuurlijke granen totdat ze een gewicht tussen 40 en 50 kg bereiken, wanneer ze de weiden betreden.
Daarin genieten ze van een voortreffelijk dieet bestaande uit de bovengenoemde selectie van granen, grassen, knollen, wortels en eikels, die begin oktober 90/100 kg bereiken, wanneer de montanera begint, op het moment dat de eikels vallen.
Bij het snijden van het vlees, heeft het een gemarmerd uiterlijk met strepen van geïnfiltreerd vet, met zachte gouden tinten en een rode kleur.