Manchego Kaas Añejo 10 mnd
- D.O Manchego kaas met een rijping van minstens 10 maand
- Gewicht: ong. 500 gr
- Producent: Artequeso - Tembleque
- Gemaakt van rauwe melk van La Mancha schapen
- Combineer met noten, kweepeer gelei, vijgenjam
- Ingrediënten: Rauwe melk van Manchego-schapen, zout, dierlijk stremsel van Spaanse lammeren, melkzuurfermenten.
Ambachtelijke Manchego Kaas met Beschermde Oorsprongsbenaming. Gemaakt van rauwe melk van Manchega-schapen en tussen 10 en 12 maanden gerijpt op de Artequeso schapenboerderij in Tembleque. De kaas wordt ingesmeerd met olie, wat de groei van schimmels bevordert, wat de rijping van de kaas uniek maakt en dat we als resultaat een kaas verkrijgen met een intense smaak maar met behoud van een textuur die het snijden en behandelen van de kaas vergemakkelijkt.
