palomino fino tio pepe

Tio Pepe Palomino Fino

solear

Manzanilla Solear

Manzanilla La Guita

geen

Droge sherry uit Sanlucar de Barrameda 

€ 9,80
Niet op voorraad
  • Koop 6 voor € 8,80 en bespaar 26%
  • 100% exclusieve Spaanse topproducten
  • Vóór 22.00u bestellen, morgen geleverd
  • Vanaf €59,- gratis bezorgd
  • Direct van de Spaanse producent

Productbeschrijving

 

- 0,75 ml

- 15 % alcoholgehalte.

- Droge sherry van de palomino druif.

- Wijnhuis : Hijos de Rainera Pérez Marin

- Wijnstreek : Jerez-Xeres-Sherry-Manzanilla de Sanlucar Debarrameda DO

- Complexe, krachtige droge sherry.

- Kleur is goudgeel en heeft een aroma van appel en vijgen.

 

 

Manzanilla La Gitana.


Spaanse sherry komt vooral uit de Andalusische stadjes Jerez de La Frontera en Sanlucar de Barrameda in de provincie Cadiz. Don Domingo Perez Marin richtte in 1825 de La Guita bodega op.Deze bodega is daarmee één van de oudste in Andalusië.

De elegantste en fijnste sherry is de Manzanilla en mag alleen geproduceerd worden in Sanlucar de Barrameda. La Guita wordt in heel de wereld beoordeeld als één van de beste sherry !

De Palomino druiven worden zeer zorgvuldig geselecteerd en om deze heerlijke droge sherry te maken, gebruikt men alleen het sap dat vrij komt na de eerste persing. Dit sap laat men dan gisten en gedurende een jaar wordt deze jonge wijn gerijpt in houten vaten. Dit zorgt dan ook voor zijn specifiek karakter.

Hierna gaat de wijn in het Solera-systeem voor de traditionele rijping op de “flor”. “Flor” is een schimmelsoort, die leeft aan de oppervlakte van de vloeistof. Deze gaat oxidatie tegen en geeft de Manzanilla zijn specifieke kenemerken en karakter.

Dan tapt men de wijnen af uit de oudste vaten zonder deze helemaal leeg te maken want een bepaald deel blijft op de bodem liggen en dit wordt weer aangevuld met jongere wijn. Door dit process steeds te herhalen, kan men dus garant staan voor een zeer constante kwaliteit. La Guita is bijzonder delicaat en teer.

De smaak is licht bitter met een zachte lange afdronk . Sherry Manzanilla is fantastisch als aperitief, maar smaakt uitstekend bij tapas, ham, schaaldieren en diverse kazen en visgerechten. 


 

Andere klanten bekeken ook