{"product_id":"gallo-fideua-pasta-nr4-1","title":"Gallo Fideuà Pasta nr4","description":"\u003ch3\u003eGallo Fideuà Pasta nr4 450g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e450g authentieke Spaanse fideos voor fideuà - nr4 (middeldik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVan Gallo - het meest geliefde pastamerk van Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeciaal voor fideuà - de Spaanse paella met pasta in plaats van rijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van harde tarwe (durum) - stevige bite, absorbeert saus perfect\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet verkrijgbaar in gewone supermarkten buiten Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTijdens mijn bezoek aan Valencia ontdekte ik fideuà - de minder bekende maar minstens zo heerlijke broer van de paella. In plaats van rijst gebruik je fideos: korte, dunne pasta die de bouillon en smaak van zeevruchten of vlees perfect absorbeert. Gallo is in Spanje het meest vertrouwde merk voor deze pasta - hun fideos nr4 zijn de standaard voor een authentieke fideuà. Wat mij opviel: de pasta heeft de perfecte dikte om knapperig te worden aan de buitenkant terwijl de binnenkant zacht blijft - precies zoals het hoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFideuà is een gerecht uit de regio Valencia en Alicante en wordt traditioneel bereid in een paellapan met zeevruchten, visbouillon en saffraan. Het geheim zit in de pasta: de fideos worden eerst droog geroosterd in de pan tot ze licht goudbruin zijn, dan wordt de bouillon toegevoegd. Het resultaat is een gerecht met een intense, diepe smaak - en een knapperig korstje aan de onderkant dat socarrat heet. Met Gallo Fideuà Pasta nr4 maak je dit thuis perfect na.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat maakt dit bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentieke fideuà pasta:\u003c\/strong\u003e Gallo nr4 is de klassieke dikte voor fideuà - dik genoeg om de bouillon te absorberen, dun genoeg om knapperig te worden aan de buitenkant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaans marktleider:\u003c\/strong\u003e Gallo produceert al meer dan 100 jaar pasta in Spanje en is het meest vertrouwde merk - van eenvoudige soep fideos tot professionele paella restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExclusief buiten Spanje:\u003c\/strong\u003e Fideuà pasta van Gallo is niet verkrijgbaar in gewone supermarkten in Nederland of België - een echte specialiteit voor de Spaanse keukenliefhebber\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSamenvatting productinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Gallo, Spanje\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNetto gewicht:\u003c\/strong\u003e 450 gram\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Fideos nr4 (middeldik) - fideuà pasta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor fideuà, soepen en stoofgerechten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Durum tarwegriesmeel, water.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Bevat gluten (tarwe). Veganistisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaaractie:\u003c\/strong\u003e Spaar bij elke aankoop automatisch punten voor korting\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzending \u0026amp; levering:\u003c\/strong\u003e Bestel vóór 15:45u = verzonden op dezelfde werkdag. Gratis levering vanaf €65\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden per 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1458 kJ \/ 344 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ewaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e68 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ewaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eOver Gallo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGallo is opgericht in 1946 en uitgegroeid tot het meest geliefde pastamerk van Spanje. Van klassieke spaghetti tot regionale specialiteiten zoals fideos en galets - Gallo maakt pasta voor elke Spaanse keuken met consistente kwaliteit en authentieke recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil tussen fideuà en paella?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFideuà is de Valenciaanse variant van paella waarbij pasta (fideos) wordt gebruikt in plaats van rijst. Het gerecht wordt bereid in dezelfde paellapan met dezelfde ingrediënten - zeevruchten, saffraan, sofrito - maar de pasta geeft een andere textuur en smaak. Fideuà heeft een knapperig korstje (socarrat) aan de onderkant, net als paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelk nummer fideos gebruik ik voor fideuà?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNr4 is de meest gebruikte dikte voor fideuà - middeldik, stevig genoeg om de bouillon te absorberen zonder te snel zacht te worden. Voor soepen gebruik je dunnere nummers (nr1-2), voor stoofgerechten dikkere (nr5).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan ik fideos ook in soep gebruiken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsoluut! Fideos zijn veelzijdig - heerlijk in Spaanse kippensoep (sopa de pollo), vissoep of als snelle pasta met tomatensaus. In Catalonië worden ze ook gebruikt in fideuà negra (met inktvisinkt).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReceptidee: Klassieke Fideuà met Zeevruchten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten (4 pers.):\u003c\/strong\u003e 400g Gallo Fideuà nr4, 500g gemengde zeevruchten, 1L visbouillon, 1 ui, 2 tomaten, knoflook, saffraan, olijfolie, zout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBereiding:\u003c\/strong\u003e Rooster de droge fideos in de paella pan met olijfolie tot goudbruin. Voeg sofrito toe (ui, tomaat, knoflook), dan de zeevruchten en bouillon met saffraan. Kook 8-10 minuten tot de bouillon is opgenomen. Laat 2 minuten rusten voor het socarrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Serveer met aioli - onmisbaar bij een echte fideuà!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebruiksmomenten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentieke fideuà met zeevruchten of vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaanse kippensoep of vissoep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnelle pasta met tomate frito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaella-avond met vrienden of familie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnderdeel van een Spaans kookpakket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCadeau voor Spaanse keukenliefhebbers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ShopAndalucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53881297928538,"sku":"8410069002327","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/GalloFideonr4_00cfe5b1-17f6-4650-8356-e9f95da1f748.png?v=1774452798","url":"https:\/\/www.shopandalucia.nl\/products\/gallo-fideua-pasta-nr4-1","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}