{"product_id":"olijfolie-met-truffel","title":"Olijfolie met Truffel","description":"\u003ch3\u003eOlijfolie met Truffel – Aceites de Málaga 250ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 250 ml netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Aceites de Málaga, provincie Málaga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaak: rijke extra vierge olijfolie met aroma van zwarte truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik: koud, ideaal voor salades, pasta, risotto, champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZonder kunstmatige toevoegingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eOp zoek naar een olijfolie die een gerecht meteen naar een hoger niveau tilt, ontdekte ik deze truffelolijfolie van Aceites de Málaga. Wat mij direct opviel was de intensiteit van het truffelaroma — niet kunstmatig of overdreven, maar precies goed gedoseerd. De basis is een extra vierge olijfolie van olijven uit de provincie Málaga, een regio die bekendstaat om zijn fruitige, zachte oliën. De combinatie met zwarte truffel geeft een aardse, licht nootachtige diepte die je terugvindt in elk gerecht waar je een scheutje van toevoegt. Ik gebruik hem zelf het liefst koud: een straaltje over een bord pasta, door een risotto op het laatste moment, of gewoon over geroosterde champignons. Simpel, maar het resultaat is indrukwekkend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat maakt dit bijzonder?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtra vierge olijfolie van olijven uit Málaga — fruitig en zacht van karakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuthentiek truffelaroma zonder kunstmatige smaakstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbachtelijk geproduceerd door Aceites de Málaga, een gespecialiseerde producent uit Andalusië\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductinformatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Aceites de Málaga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst olijven: provincie Málaga, Spanje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarcode: 8428653358309\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergenen: geen (controleer het etiket bij twijfel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaring: koel en donker bewaren, na opening binnen 3 maanden gebruiken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver Aceites de Málaga\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAceites de Málaga is een gespecialiseerde olijfolieproducent uit de provincie Málaga in Andalusië. Ze werken uitsluitend met olijven uit de eigen regio en combineren traditionele methoden met moderne kwaliteitscontrole. Hun oliën zijn bekend om hun fruitige, zachte smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan ik deze olijfolie verhitten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNee, deze truffelolijfolie is bedoeld voor koud gebruik. Verhitting vermindert het truffelaroma sterk. Voeg hem toe na het koken, gewoon over het gerecht druppelen vlak voor het serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe sterk is het truffelaroma?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet aroma is aanwezig maar niet overheersend — verfijnd en goed gedoseerd. Ideaal als je een subtiele truffelsmaak wilt zonder dat het gerecht erdoor gedomineerd wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarmee combineer ik deze olijfolie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekend bij pasta, risotto, geroosterde champignons, aardappelpuree, carpaccio of gewoon op een sneetje goed brood.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReceptidee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKook tagliatelle al dente, giet af en meng meteen met een royale scheut truffelolijfolie, wat geraspte Parmezaan en versgemalen zwarte peper. Klaar in 10 minuten, smaak van een restaurant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksmomenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoud over pasta of risotto, vlak voor het serveren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoor een salade met rucola en Parmezaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOver geroosterde champignons of aardappelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls luxe cadeau voor een foodliefhebber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp een tapasavond als dip bij goed brood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBekijk ook onze andere \u003ca href=\"\/collections\/olijfolie\"\u003eSpaanse olijfoliën\u003c\/a\u003e of combineer met onze \u003ca href=\"\/collections\/spaanse-delicatessen\"\u003eSpaanse delicatessen\u003c\/a\u003e voor een complete tapasavond.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceites Malaga","offers":[{"title":"Default","offer_id":52662417719642,"sku":"8428653358309","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5453\/6538\/files\/aceites-malaga-olijfolie-met-truffel.325096883.jpg?v=1762434803","url":"https:\/\/www.shopandalucia.nl\/products\/olijfolie-met-truffel","provider":"ShopAndalucia","version":"1.0","type":"link"}