Lupins Altramuces
- Haricots lupins
- Poids : pot en verre de 600 g
- Producteur : Saladitos - Séville
- Contient des graisses insaturées, des vitamines et des minéraux.
- Idéal à déguster en apéritif et dans une salade.
- Remise en volume
- Cumulez des points pour obtenir des réductions
Altramuces, les haricots lupins, le Roi des en-cas espagnols
Les Altramuces sont des haricots lupins espagnols et sont appelés le Roi des en-cas. Les lupins sont des légumineuses tout comme les pois chiches ou les lentilles. L'histoire nous ramène aux années 70, où tout a commencé avec l'entreprise sévillane Altramuces Saladitos. Depuis lors, il est devenu évident que cette entreprise était la principale productrice de lupins emballés dans le monde entier. Les premiers pas ont été faits par Juan José et Manuela, ainsi que leurs enfants Manuel et Joaquin. Ils ont entrepris dans la cuisine d'une maison simple dans la ville de Séville, à Parades. Toujours dans le but de garantir la qualité et d'optimiser et d'améliorer le processus chaque jour. Le lupin est typiquement une "collation" et une bouchée apéritive. Il existe plusieurs raisons de croire que c'est la meilleure collation. Cette délicieuse petite fève est pleine de bons nutriments et offre d'incroyables avantages pour différents groupes.
La collation saine
Les haricots lupins regorgent de nutriments et, grâce à leur action en tant qu'antioxydant naturel, ils ont des propriétés bénéfiques pour la santé. Ils sont particulièrement riches en potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer et ont une teneur élevée en fibres. Parmi les vitamines, nous trouvons la vitamine A, la vitamine C, l'acide folique et d'autres vitamines du groupe B. Attractifs pour les végétariens en raison de leur richesse en protéines, ils sont donc un bon substitut à la viande et au soja. Les lupins ne font pas grossir. Ils fournissent peu de calories en raison de leur faible teneur en glucides et en matières grasses (100 grammes de ce produit fournissent 371 calories) et sont parfaitement adaptés pour satisfaire votre appétit grâce à leur pouvoir rassasiant. Ils sont recommandés par les nutritionnistes comme étant idéaux pour la perte de poids et le maintien du poids. Les lupins ont également d'autres avantages importants pour la santé : ils aident à réguler la glycémie (sont donc également recommandés aux diabétiques), ils réduisent le cholestérol, favorisent le transit intestinal, favorisent l'expulsion des parasites et luttent contre la constipation grâce à leur teneur élevée en fibres.
La collation ultime
Avec sa couleur dorée attrayante, son goût salé frais et ses "graisses saines", les lupins sont la collation parfaite avec une bière, un xérès ou un verre de vin. En général, les haricots lupins sont trempés dans de l'eau salée, ce qui en fait une délicieuse combinaison avec une boisson agréable. Ils sont extrêmement populaires dans les cafés du sud de l'Espagne, notamment à Séville, en Andalousie et en Estrémadure. C'est une "tradition espagnole" typique de commander une portion d'Altramuces avec une bière fraîche sur une terrasse en profitant du soleil et ainsi savourer intensément la culture espagnole.
