Corzana Cazuela de Barro met Handgrepen 14 cm

Spaanse aardewerken cazuela van 14 cm met twee handgrepen. Een mooi formaat voor gambas al ajillo, chorizo, gehaktballetjes en andere tapas om samen te delen.

• Gemaakt van vuurvast Spaans aardewerk
• Met twee stevige handgrepen
• Geschikt voor warme en koude tapas
• Houdt gerechten langer warm
• Voor bereiden, presenteren en serveren
• Authentieke bruine terracotta-uitvoering

Voor tapas die warm op tafel mogen komen

Wie in Spanje gambas al ajillo of chorizo in saus bestelt, krijgt het gerecht vaak in een aardewerken cazuela geserveerd. Het schaaltje maakt deel uit van de Spaanse eetcultuur en zorgt ervoor dat tapas langer warm blijven.

Met zijn diameter van 14 cm biedt deze Corzana cazuela voldoende ruimte voor een royale tapa. De twee handgrepen geven het schaaltje zijn klassieke uitstraling en maken het gemakkelijk om op tafel te plaatsen. Houd er wel rekening mee dat de handgrepen tijdens het verwarmen heet worden.

Wat kun je erin bereiden?

Deze cazuela is onder andere geschikt voor:

• Gambas al ajillo
• Chorizo in rode wijn
• Albóndigas in tomatensaus
• Champignons met knoflook
• Warme geitenkaas
• Patatas bravas
• Gebakken pimientos
• Kleine gratins en ovengerechten

Je kunt hem ook gebruiken voor olijven, aioli, romesco saus of andere koude tapas.

Productspecificaties

Voorbereiden voor het eerste gebruik

Leg de nieuwe cazuela vóór het eerste gebruik gedurende drie uur volledig in lauwwarm water. Haal hem daarna uit het water en laat hem rustig drogen.

Deze voorbereiding helpt het aardewerk om vocht op te nemen en beter met de warmte om te gaan.

Zo voorkom je barsten

Aardewerk houdt niet van plotselinge temperatuurwisselingen. Verwarm de cazuela daarom rustig en gelijkmatig.

• Begin altijd op een lage temperatuur
• Vermijd rechtstreeks contact met een te grote vlam
• Zet een hete cazuela nooit op een koud of nat werkblad
• Voeg geen koude vloeistof toe als het schaaltje heet is
• Laat hem afkoelen voordat je hem afwast
• Gebruik ovenwanten bij de hete handgrepen
• Niet geschikt voor inductie

De producent adviseert een gelijkmatige warmtebron, koken op lage temperatuur en het vermijden van abrupte temperatuurverschillen.

Traditioneel aardewerk uit Spanje

Corzana produceert sinds 1980 keramische artikelen voor koken en het bewaren en serveren van voedingsmiddelen. De cazuelas worden in Spanje gemaakt en zijn herkenbaar aan hun warme terracottakleur.

Kleine verschillen in kleur, glazuur of afwerking zijn mogelijk. Deze variaties horen bij de traditionele uitstraling van aardewerk.

Veelgestelde vragen

Hoe groot is de cazuela inclusief handgrepen?

De opgegeven diameter van 14 cm heeft betrekking op de ronde schaal. Door de twee handgrepen is de totale buitenmaat iets groter.

Is 14 cm groot genoeg om te delen?

Ja. Dit formaat is geschikt voor een royale tapa die je met één of twee personen kunt delen. Voor een volledige maaltijd is het schaaltje te klein.

Kun je de cazuela in de oven gebruiken?

De cazuela is gemaakt van vuurvast aardewerk en bedoeld voor het bereiden van gerechten. Bouw de temperatuur altijd geleidelijk op en vermijd thermische schokken.

Kan hij op een inductiekookplaat?

Nee. Aardewerk werkt niet rechtstreeks op inductie omdat het materiaal niet magnetisch is.

Worden de handgrepen warm?

Ja. De handgrepen bestaan uit hetzelfde aardewerk als de schaal en worden dus eveneens heet. Gebruik altijd ovenwanten of een dikke doek.