Coffret dégustation de fromages espagnols – 5 fromages de brebis

Contenu du coffret de dégustation de fromages espagnols

Vous recevrez 5 fromages de brebis espagnols différents :

• Artequeso Manchego de Granja AOP – 250 g
  Un Manchego fermier exceptionnel de la Finca La Prudenciana à Tembleque. Fabriqué à partir de lait cru issu des propres brebis Manchega de la finca. La production du lait, la fabrication du fromage et l'affinage ont lieu sur la même ferme.
• Artequeso Manchego Curado AOP – 250 g
  Un Manchego plus longuement affiné au lait cru de brebis Manchega. Ce fromage « curado » est affiné environ 6 à 8 mois, ce qui lui confère un caractère plus ferme et intense que le « semicurado ».
• Artequeso Manchego Semicurado AOP – 250 g
  Le plus accessible des trois fromages Manchego. Fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchega et affiné pendant environ 3 à 4 mois. Riche en goût, mais sans être trop puissant.
• Buenalba Queso de Oveja Semicurado con Pimentón – 250 g
  Fromage de brebis espagnol semi-affiné au pimentón. Le paprika donne au fromage une touche épicée typiquement espagnole et apporte immédiatement plus de variété sur votre plateau de fromages.
• Señorío de la Mancha Queso Oveja de Romero – 200 g
  Fromage de brebis espagnol entouré d'une couche de romarin. Les herbes méditerranéennes se marient parfaitement avec le caractère riche du fromage de brebis.

Contenu total : env. 1,2 kg de fromage

Cinq fromages à découvrir côte à côte

Avec ce coffret de dégustation, vous découvrirez à quel point le fromage de brebis espagnol peut être varié.

Les trois fromages d'Artequeso vous permettent de faire connaissance avec le véritable Queso Manchego AOP de La Mancha. Le Manchego AOP ne peut être produit qu'à partir de lait de brebis de race Manchega et au sein de la zone de production reconnue de La Mancha.

De plus, nous avons ajouté deux fromages de brebis aromatisés. Le Buenalba au pimentón offre une note espagnole chaleureuse, tandis que le fromage au romarin de Señorío de la Mancha possède un caractère tout à fait différent.

Ainsi, vous n'obtenez pas cinq fromages quasi identiques, mais un coffret de dégustation qui réserve de vraies découvertes.

Du Semicurado au Curado

Commencez la dégustation par les fromages les plus doux et montez progressivement :

Semicurado → De Granja → Curado → Romarin → Pimentón

Vous percevrez ainsi mieux la différence d'affinage, de texture et d'assaisonnement.

Servez les fromages, par exemple, avec du pain ou des picos, des olives, du membrillo, des figues, des amandes ou un peu de miel.

Pour une soirée tapas ou fromages espagnols

Avec environ 1,2 kilo de fromage, ce n'est pas un petit coffret de dégustation.

Le coffret est idéal pour :

• une soirée tapas espagnoles complète
• un plateau de fromages avec des amis ou de la famille
• un cadeau espagnol pour un amateur de fromage
• une soirée vin et fromage
• tous ceux qui souhaitent comparer différents types de Manchego et de fromages de brebis espagnols

Trois véritables fromages Manchego AOP

Tout fromage de brebis espagnol n'est pas forcément un Manchego.

Dans ce coffret, les Artequeso Semicurado, Curado et De Granja sont de véritables fromages Manchego AOP. Le Buenalba au pimentón et le Señorío au romarin sont des fromages de brebis espagnols, mais ne sont pas des Manchego AOP.

Je recommanderais d'expliquer consciemment cette distinction sur la page du produit. Cela rend le coffret plus intéressant et factuellement correct.

Conservation et service

Conservez les fromages au frais.

Sortez le fromage du réfrigérateur environ 30 à 60 minutes avant la dégustation. Cela permet à son parfum, sa texture et son goût d'être pleinement mis en valeur.

Les fromages sont emballés individuellement, il n'est donc pas nécessaire de tout ouvrir en même temps.

Allergènes

Contient du lait.

Pour la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes, veuillez toujours vérifier l'étiquette des fromages individuels dans le coffret.