Juntamar Boudin Noir Asturien Pack de 3

Juntamar Morcilla Asturiana 3 Paquets 250 g

• 3 boudins morcilla fumés, 250 g au total, emballés sous vide
• Ingrédients : lard de porc, oignon, sang de porc, paprika, sel
• Enveloppe : boyau naturel de porc
• Préparation traditionnelle des Asturies, nord de l'Espagne
• Idéal pour la fabada asturiana, les ragoûts de lentilles et de haricots

Lors de ma recherche de produits asturiens authentiques, je suis tombé sur cette morcilla de Juntamar. Ce qui m'a immédiatement frappé : l'odeur de fumée et de paprika qui s'échappe dès que l'on ouvre l'emballage sous vide — c'est le signe d'une véritable préparation traditionnelle. Les boudins sont compacts, fermes et de couleur foncée, exactement comme la morcilla doit être. Lard de porc, oignon, sang de porc et paprika — vous n'avez pas besoin de plus pour un exhausteur de goût qui transforme des ingrédients simples comme les haricots blancs ou les lentilles en un plat espagnol complet. C'est le genre de produit qui est servi dans les foyers asturiens depuis des générations, et cela se sent.

Qu'est-ce qui rend ce produit spécial ?

• Préparation traditionnelle asturienne — fumé, assaisonné au paprika, dans un boyau naturel de porc
• Véritable exhausteur de goût — donne de la profondeur et du caractère aux ragoûts et aux plats de haricots
• Pratique en pack de 3 — emballé sous vide, prêt à l'emploi ou à conserver

Informations sur le produit

• Contenu : 3 pièces, 250 g au total, emballées sous vide
• Ingrédients : Lard de porc, oignon, sang de porc, paprika, sel. Enveloppe : boyau naturel de porc
• Allergènes : Aucun des 14 principaux allergènes. Vérifiez toujours l'emballage pour les informations actualisées.
• Conservation : À conserver au frais selon les instructions figurant sur l'emballage
• Après ouverture : À consommer le plus rapidement possible
• Origine : Espagne (Asturies)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

À propos de Juntamar

Juntamar est une marque espagnole spécialisée dans la charcuterie traditionnelle des Asturies. En respectant les recettes artisanales et les ingrédients régionaux, Juntamar propose des produits qui conservent le goût authentique du nord de l'Espagne.

Questions fréquemment posées

Comment utiliser la morcilla asturiana ?
Ajoutez la morcilla à votre ragoût ou à votre plat de haricots et laissez mijoter doucement. Ne la faites pas bouillir trop fort — cela permet de conserver une belle texture et de libérer pleinement le goût fumé.

Puis-je aussi faire frire la morcilla ?
Oui, vous pouvez également couper la morcilla en tranches et la faire frire dans une poêle. Délicieux sur du pain grillé ou en accompagnement.

À quoi sert ce pack de 3 ?
Un boudin est idéal pour une portion de fabada ou de ragoût de lentilles pour 2 personnes. Avec 3 pièces, vous en avez assez pour plusieurs préparations ou pour un plus grand nombre de convives.

Idée de recette : Fabada Asturiana

Combinez la morcilla avec des haricots blancs, du chorizo et du lard. Laissez le tout mijoter doucement dans de l'eau avec du laurier et du paprika. Après une heure de cuisson, vous obtiendrez une fabada authentique qui semble venir directement des Asturies. Découvrez également notre Fabada Asturiana prête à l'emploi si vous voulez vous simplifier encore plus la tâche.

Moments d'utilisation

• Fabada asturiana ou cocido madrileño
• Ragoût de lentilles ou de pois chiches
• Haricots blancs au chorizo et morcilla
• Plat d'hiver consistant au four
• Frit sur du pain en tapas

Combinez-le avec notre Morcilla Boudin Achorizada pour une dégustation comparative, ou préparez la fabada parfaite avec notre Fabada Asturiana.