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La sauce Rosara Salsa Brava est une sauce espagnole artisanale à base de poivrons piquillo, de poivrons choricero et de piments rouges forts. La sauce est préparée selon une recette traditionnelle sans tomate.En savoir plus
La sauce Rosara Salsa Brava est une sauce espagnole artisanale à base de poivrons piquillo, de poivrons choricero et de piments rouges forts. La sauce est préparée selon une recette traditionnelle sans tomate.
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Préparez de vraies patatas bravas espagnoles à la maison avec cette sauce Salsa Brava de Conservas Artesanas Rosara. Contrairement à de nombreuses autres sauces brava, cette recette traditionnelle ne contient pas de tomate. La base est composée de poivrons piquillo doux et de poivre choricero séché.
Les Alegrías Riojanas et le cayenne apportent le piquant caractéristique. Le vinaigre de Xérès, le vin blanc et le brandy donnent de la profondeur à la sauce. Le résultat est une sauce espagnole riche et épicée avec un arrière-goût agréablement piquant.
La sauce est prête à l'emploi et peut être servie froide ou chaude.
Avec quoi la Salsa Brava se marie-t-elle ?
La Salsa Brava Rosara est bien sûr idéale pour les patatas bravas. La sauce se marie aussi parfaitement avec :
Pommes de terre frites ou rôties
Tapas espagnoles
Œufs brouillés et tortilla
Viandes grillées
Poissons et fruits de mer
Plats de riz et de pâtes
Légumes et ragoûts
Réchauffez la sauce doucement dans une casserole ou servez-la directement à température ambiante. Vous voulez adoucir le piquant ? Mélangez la Salsa Brava avec un peu de mayonnaise.
Pourquoi choisir la Salsa Brava Rosara ?
Recette espagnole traditionnelle sans tomate
Préparée avec 37% de poivrons piquillo
Avec des Alegrías Riojanas piquantes et du cayenne
Produite artisanalement en Navarre
Sans gluten
Prête à l'emploi
Polyvalente avec les tapas, viandes, poissons et légumes
Informations sur le produit
Marque : Conservas Artesanas Rosara Produit : Salsa Brava Origine : Andosilla, Navarre, Espagne Contenance : 212 ml Poids net : 185 g Saveur : riche, épicée et piquante Utilisation : servir froide ou chaude Sans gluten : oui Allergène : poisson
Ingrédients
Poivrons Piquillo (37%), oignon, huile végétale (huile d'olive), Alegrías Riojanas (piment fort), piment choricero séché (10%), vinaigre de Xérès, riz, bouillon de poisson (eau et congre), sucre, sel, paprika, vin blanc de Jerez, brandy et épices.
Allergènes : contient du poisson.
Vérifiez toujours les informations sur les ingrédients et les allergènes sur l'emballage reçu avant de consommer. La composition des produits peut être modifiée par le fabricant.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur nutritionnelle
Pour 100 g
Énergie
433,1 kJ / 103,4 kcal
Matières grasses
5,9 g
dont acides gras saturés
2,4 g
Glucides
9,8 g
dont sucres
6,3 g
Protéines
3,3 g
Sel
1,42 g
Conseils de conservation
Conserver au frais et au sec. Après ouverture, conserver bien fermé au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 jours.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Salsa Brava ?
La Salsa Brava est une sauce espagnole piquante surtout connue comme la sauce pour les patatas bravas. Cette version de Rosara est traditionnellement préparée avec différentes variétés de piments espagnols et ne contient pas de tomate.
Quel est le piquant de la Salsa Brava Rosara ?
La sauce est clairement piquante grâce aux Alegrías Riojanas et au cayenne, mais elle a aussi un goût de poivron riche et légèrement sucré. Vous pouvez adoucir la sauce en la mélangeant avec de la mayonnaise.
Dois-je chauffer la sauce ?
Non. Vous pouvez servir la Salsa Brava Rosara froide, à température ambiante ou chaude. Idéalement, réchauffez-la lentement dans une petite casserole.
Cette Salsa Brava est-elle sans gluten ?
Oui, le producteur indique que cette sauce est sans gluten. La sauce contient cependant du bouillon de poisson et ne convient donc pas aux personnes allergiques au poisson, aux végétariens ou aux végétaliens.
Où est fabriquée la Salsa Brava Rosara ?
La sauce est produite par Conservas Artesanas Rosara à Andosilla, dans la région espagnole de Navarre.
Pour quoi d'autre puis-je utiliser la Salsa Brava ?
En plus des patatas bravas, vous pouvez servir la sauce avec des tortillas, des œufs brouillés, de la viande, du poisson, des légumes, du riz, des pâtes et divers plats de tapas.
