Vinagre de Jerez est un vinaigre aigre-doux avec du corps, agréable pour les papilles gustatives et dont l'arôme rappelle celui des anciennes caves à vin de Jerez. Il a une couleur acajou intense et une saveur persistante de sherry Palo Cortado.En savoir plus
Vinagre de Jerez est un vinaigre aigre-doux avec du corps, agréable pour les papilles gustatives et dont l'arôme rappelle celui des anciennes caves à vin de Jerez. Il a une couleur acajou intense et une saveur persistante de sherry Palo Cortado.
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Producteur : El Majuelo - A.O.C. Jerez de la Frontera
Couleur acajou profonde
Arrière-goût de Palo Cortado
Processus de fermentation traditionnel maure-arabe
Vinaigre de base pour vinaigrettes et salades
À conserver dans un endroit frais et sombre
Remise sur volume
Ce remarquable Vinaigre de Xérès Macetilla ajoute une dimension gustative unique à diverses créations culinaires. Avec son caractère aigre-doux et corsé, ce vinaigre est idéal pour enrichir les salades, les sauces et les marinades. Son agréable arôme et sa subtile note de Palo Cortado en font un excellent choix pour assaisonner les légumes grillés, les plats de poisson et même les plats de viande.
En raison de son intensité et de sa complexité, ce vinaigre peut également être utilisé comme une touche finale raffinée pour des plats gastronomiques tels que le risotto ou le carpaccio. De plus, il peut servir d'ajout de qualité aux vinaigrettes pour les salades de pâtes froides ou comme trempette pour du pain fraîchement cuit.
L'histoire riche et les méthodes de production traditionnelles font du Vinaigre de Xérès Macetilla non seulement un ajout savoureux à la cuisine, mais aussi un hommage au patrimoine culinaire de Jerez de la Frontera.
