Libalis Blanco

Libalis incarne le côté fun et tropical des vins blancs de La Rioja. Maetierra est une bodega spécialisée dans les blancs dans une région surtout connue pour ses rouges.

Avec Libalis, l’idée est simple : un vin blanc aromatique, légèrement doux, très facile à boire, où le fruit et la fraîcheur passent avant tout. Les raisins viennent de la VT Valles de Sadacia, à l’est de la Rioja, une zone ensoleillée mais rafraîchie par l’altitude et le vent.

Profil gustatif

Dans le verre : robe jaune pâle brillante, aspect très lumineux.

• Nez

  • Fruits tropicaux : mangue, papaye, ananas

  • Fruits blancs : pêche, poire, raisin

  • Floral : jasmin, fleur d’oranger

  • Petite touche de fenouil et d’agrume

• Bouche

  • Texture douce et soyeuse

  • Légère douceur, parfaitement équilibrée par une bonne acidité

  • Bouche gourmande, très fruitée, avec une finale longue sur les fruits tropicaux et les raisins frais

Style : aromatique, fruité, légèrement doux, frais et ludique.

Usages recommandés

Libalis est le compagnon idéal des moments conviviaux.

Parfait :

• À l’apéritif avec tapas, finger food, bouchées froides

• Avec des sushis ou une cuisine asiatique douce ou sucrée-salée

• Avec des salades composées, des poissons légers, des fruits de mer

• Avec des fromages doux (brie, camembert, chèvre frais)

• Avec des desserts fruités : tartes, panna cotta, desserts aux fruits exotiques

À servir bien frais, entre 6 et 8 °C.

Détails du produit

• Contenance : 75 cl

• Producteur : Bodega Maetierra (Grupo Vintae)

• Origine / D.O. : Espagne – VT Valles de Sadacia (La Rioja)

• Degré d’alcool : 12,5 % vol.

• Cépages : Moscatel de Grano Menudo, Malvasía, Viura

• Température de service : 6–8 °C

Vinification

• Vendanges réalisées de nuit pour préserver les arômes

• Pressurage délicat, fermentation à basse température en cuves inox

• Arrêt de fermentation avant consommation totale des sucres → style légèrement doux

• Pas d’élevage en fût, pour garder toute la pureté aromatique

Ingrédients / allergènes

• Raisins

• Contient sulfites

Vegan / veggie

• Vin élaboré sans agents de collage d’origine animale → convient aux végétariens et végétaliens.

Pour les amateurs 

Terroir

• Région : est de La Rioja – VT Valles de Sadacia

• Sols : plutôt pauvres, bien drainés, favorisant la concentration aromatique

• Climat : continental chaud, beaucoup de soleil, mais nuits fraîches qui conservent l’acidité

Vinification & style

• Accent sur les cépages aromatiques (Moscatel & Malvasía)

• Fermentation à basse température pour préserver les arômes primaires

• Aucun passage en bois – le vin mise sur le fruit, la fraîcheur et une bouche soyeuse

Détails techniques (indicatif)

• Alcool : 12,5 % vol.

• Appellation : VT Valles de Sadacia (Vino de la Tierra)

• Garde : à boire jeune, idéalement dans les 2–3 ans suivant le millésime

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml (moyenne)

FAQ 

1. Quel type de vin est Libalis ?
Libalis est un vin blanc aromatique légèrement doux, issu de VT Valles de Sadacia, dans l’est de la Rioja.

2. Est-ce très sucré ?
Non, c’est plutôt un style fruité et légèrement doux : il reste frais grâce à une bonne acidité, sans impression de lourdeur.

3. Avec quels plats l’accorder ?
Avec l’apéritif, les tapas, les sushis, la cuisine asiatique douce ou sucrée-salée, les salades, les poissons légers, les fromages doux et les desserts aux fruits.

4. À quelle température le servir ?
Entre 6 et 8 °C, bien frais.

5. Contient-il des sulfites ?
Oui, comme la plupart des vins, Libalis contient des sulfites.

6. Libalis est-il vegan ?
Oui, il est élaboré sans produits d’origine animale pour le collage, il convient donc aux végétaliens.

7. Combien de temps peut-on le garder ?
Libalis est fait pour être bu jeune, sur le fruit : idéalement dans les 2 à 3 ans après le millésime.