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Juntamar Chorizo Asturiano est un chorizo espagnol traditionnel des Asturies. Cette saucisse est fumée lentement au bois de chêne et donne un goût puissant et légèrement fumé à la fabada, aux lentilles, aux ragoûts et à d'autres plats. 250 grEn savoir plus
Juntamar Chorizo Asturiano est un chorizo espagnol traditionnel des Asturies. Cette saucisse est fumée lentement au bois de chêne et donne un goût puissant et légèrement fumé à la fabada, aux lentilles, aux ragoûts et à d'autres plats. 250 gr
€7,95€7,50Incl. T.V.A.Excl. T.V.A.
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Sep 02, 2026 16:00:00 +0200
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Ce chorizo asturien de Juntamar est élaboré à Noreña, une localité des Asturies réputée pour sa charcuterie traditionnelle. Juntamar y fabrique du chorizo et d'autres spécialités asturiennes depuis 1969, selon des recettes de famille.
Le chorizo est préparé avec de la viande et du lard de porc, du pimentón, de l'ail et du sel. Il est ensuite lentement fumé au bois de chêne naturel. Cela lui confère sa texture ferme, sa couleur profonde et son goût fumé caractéristique.
Idéal pour la fabada et les ragoûts espagnols
Le Chorizo Asturiano est un ingrédient classique de la fabada asturiana, la copieuse potée de haricots des Asturies. Le chorizo cuit avec les haricots et libère son goût, sa couleur et son arôme dans le plat pendant la cuisson.
Vous pouvez également utiliser ce chorizo dans :
Lentilles au chorizo
Pote asturiano
Plats de pois chiches et de haricots
Ragoûts espagnols
Cocido
Plats au barbecue
Conseil de préparation
Laissez le chorizo cuire entier dans votre ragoût et ne le coupez en tranches qu'avant de servir. Il restera ainsi juteux et sa saveur fumée se libérera progressivement.
Vous voulez le servir séparément ? Alors, faites d'abord bien cuire ou griller le chorizo. Je ne mentionnerais pas sur la page du produit qu'il peut être consommé en tapas sans préparation, à moins que cela ne soit explicitement indiqué sur l'étiquette.
Conseil de conservation
Conserver au frais selon les indications figurant sur l'emballage. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours.
Ingrédients
Viande et lard de porc, pimentón, sel et ail. Boyau de porc naturel.
