Carretilla Arroz Negro con Calamares
Carretilla Arroz Negro con Calamares is een authentiek Spaans gerecht dat je meeneemt naar de kust van Valencia, waar deze zwarte rijst met inktvis al generaties lang wordt bereid. De zwarte kleur komt van de inktvisinkt, die een diepe, umami smaak geeft, terwijl de malse stukjes calamares zorgen voor een heerlijke textuur. De geur is intens, met tonen van de zee en geroosterde knoflook. Het is dé mediterraanse klassieker die op elke tapasplank mag schitteren.
Ingrediëntenlijst
Zwarte rijst, calamares (inktvis), olijfolie, tomaten, ui, knoflook, visbouillon, peterselie, zout, peper.
Allergenen: Inktvis (weekdieren), visbouillon.
Zonder kunstmatige toevoegingen.
Voedingswaarden per 100 g
| Component | Waarde |
|---|---|
| Energie | 120 kcal |
| Vetten | 3,5 g |
| Waarvan verzadigd | 0,8 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| Waarvan suikers | 1,2 g |
| Eiwitten | 6 g |
| Zout | 0,7 g |
Carretilla
Carretilla is een familiebedrijf uit Valencia, Spanje, dat al tientallen jaren traditionele Spaanse delicatessen produceert. Ze combineren ambachtelijke technieken met duurzame productiemethoden en richten zich op verse, pure ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen.
Beschrijving van het assortiment
Naast arroz negro vind je bij Carretilla een uitgebreid aanbod tapas, snacks en mediterraanse lekkernijen: van klassieke olijven tot gepofte paprika’s en rijkgevulde conserven. Alles gezond, traditioneel en perfect voor fijnproevers.
Gebruiksmomenten
Perfect voor een gezellige tapas avond, een zomerse picknick, een verrassende borrelplank of gewoon als on-the-go snack met Spaanse flair. Ook ideaal als origineel cadeau voor de foodlover.
Doelgroep
Foodies, fijnproevers en iedereen die houdt van authentiek mediterraans eten. Gezinnen en stellen die samen willen genieten van Spaanse smaken. Cadeauliefhebbers die iets bijzonders zoeken. En natuurlijk ook perfect voor mensen die snel een lekker Spaans gerechtje op tafel willen zetten zonder gedoe.
Recept idee
Serveer Carretilla Arroz Negro con Calamares met een frisse citroenpartje, een groene salade met olijven en een glas koude Spaanse witte wijn. Olé, klaar voor een zonovergoten avond!
