Chutney Tomaat en Paprika
- Smaakprofiel: Zoete saus met kruidnagel, kaneel en gember
- Ideaal voor: Heerlijk op een knapperige toast met gerijpte, halfgerijpte, geiten- of zelfs blauwe kaas; perfect om kazen en vleesgerechten te begeleiden
- Dagelijks gebruik: Onmisbaar in dagelijkse recepten
- Samenstelling: Een chutney die fruit of groenten combineert met een vleugje azijn, specerijen en suiker
- Veelzijdigheid: Deze intense, zoete saus kan aan talrijke gerechten worden toegevoegd voor extra smaak
- Oorsprong: Deze saus komt oorspronkelijk uit India en is nu wereldwijd populair en veelzijdig in gebruik
- Gezondheid: Zonder conserveermiddelen, zonder kleurstoffen en vrij van allergenen
- Bewaring: Koel bewaren na opening
- Netto gewicht: 280 g
- Verpakking: Hermetisch afgesloten pot
- Ingrediënten:Tomaat, Suiker,Paprika, Ui, Wijnazijn (bevat sulfieten), Geleermiddel: citruspectine, Zuurteregelaar: citroenzuur, Specerijen, Zout
Gegrilde geitenkaas op toast met tomaat-paprika chutney
Ingrediënten (voor 4 kleine hapjes):
4 sneetjes stokbrood of ciabatta
4 plakjes zachte geitenkaas (bûche)
2 eetlepels Chutney Tomate y Pimiento – La Vieja Fábrica
Enkele blaadjes verse tijm of basilicum
Honing (optioneel)
Olijfolie
Zwarte peper
Bereiding:
Voorverwarmen: Verwarm de oven op 200°C (grillstand indien beschikbaar).
Brood roosteren: Besprenkel de sneetjes brood lichtjes met olijfolie en rooster ze kort in de oven of in een grillpan tot ze krokant zijn.
Kaas grillen: Leg op elk sneetje brood een plakje geitenkaas en zet dit 3–5 minuten onder de grill tot de kaas net begint te smelten en een kleurtje krijgt.
Afwerken: Haal de toastjes uit de oven, schep er een halve eetlepel tomaat-paprika chutney op, werk af met een blaadje tijm of basilicum, en eventueel een drupje honing voor extra zoetigheid.
Serveren: Serveer warm als hapje of voorgerecht.
