Domecq Fino Sherry
Verfijnd, droog en vol karakter
De Domecq Fino Sherry is een klassieker onder de Spaanse sherry’s. Licht van kleur, droog van smaak en heerlijk fris in de afdronk. Dit is de ideale aperitiefwijn voor wie houdt van elegantie en subtiliteit. Combineer ‘m met gezouten amandelen, olijven of ibérico-ham en je waant je in Andalusië.
Wat deze Fino zo bijzonder maakt? Hij rijpt biologisch onder een laag flor (natuurlijke gist) en dat geeft hem zijn kenmerkende droge, nootachtige karakter. Dankzij het traditionele solera-systeem ontstaat er een constante, verfijnde smaak die perfect past bij de Spaanse zon – of gewoon bij jou op het balkon.
Beschrijving van het wijnhuis Domecq
Traditie sinds 1730
Domecq is één van de oudste en meest gerespecteerde sherryhuizen in Jerez. Al sinds 1730 maakt het huis gebruik van het authentieke solera-systeem, wat zorgt voor karaktervolle sherry’s met constante kwaliteit. Fino is hun paradepaardje – een wijn die traditie en frisheid perfect combineert.
Ingrediënten
Wijn van druiven (voornamelijk Palomino)
Alcohol: 15%
Bevat sulfieten
Voedingswaarden per 100 ml
| Voedingswaarde | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 113 kcal |
| Vet | 0 g |
| - waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 0,4 g |
| - waarvan suikers | 0,4 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Wat is het solera-systeem?
Het solera-systeem is een uniek Spaans rijpingsproces waarbij wijn jaar na jaar wordt aangevuld in een reeks vaten. Elk jaar wordt een deel van de oudste wijn gebotteld en vervangen door jongere wijn. Zo ontstaat een mooie balans tussen frisheid en diepte. Domecq gebruikt dit systeem al eeuwenlang voor een constante, authentieke smaak – elke druppel Fino bevat dus een beetje geschiedenis.
