Séptimo Sentido Verdejo
De Septimo Sentido Verdejo is een levendige witte wijn uit het hart van Spanje.Gemaakt van 100% Verdejo-druiven, afkomstig uit hooggelegen wijngaarden met een continentaal mediterraan klimaat.Dankzij de extreme temperaturen, weinig regen en veel zon krijgt de druif de tijd om langzaam te rijpen, wat resulteert in een wijn met diepgang en karakter.
Smaakprofiel:
In het glas schittert een bleekgele wijn met groene reflecties.De neus wordt verwelkomd door delicate aroma's van perzik, gecombineerd met grasachtige, balsamico- en minerale tonen, aangevuld met frisse citrusnoten.De smaak is fris, met een goed geïntegreerde zuurgraad en een aangename, anijsachtige afdronk.
Formaat: 0,75L
Appellatie: IGP Vinos de la Tierra de Castilla
Druivensoort: 100% Verdejo
Streek: Castilla-la Mancha
Wijndomein:Séptimo Sentido
Karakteristieken: Licht, fris, expressief, elegant, delicaat, balsamico, met een subtiele houttoon.
Foodpairing:
Perfect voor bij asperges, lichte visgerechten, en oesters. Het is ook een geweldige keuze bij gegrilde vis en sardientjes. Deze Verdejo kan je ook heerlijk als aperitief genieten!
Ingredienten :
Druiven: 100% Verdejo
Suiker: 1,5 g/l
Alcoholpercentage: 12,5%
Opmerkingen: Geen toevoegingen van sulfieten of andere conserveermiddelen.
Voedingswaarden per 100g
| Waarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 70 kcal |
| Vetten | 0,2 g |
| Verzadigde vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 2 g |
| Suikers | 2 g |
| Eiwitten | 0,5 g |
| Zout | 0 g |
Wijnhuis Séptimo Sentido
Septimo Sentido is een modern wijnhuis gelegen in de Rueda-regio, één van de bekendste wijngebieden in Spanje, beroemd om zijn Verdejo-druiven. Deze regio ligt in het noordwesten van Spanje, tussen de uitlopers van het Sierra de Gredos-gebergte en de rivier de Duero. Het klimaat is continentaal, met hete zomers en koude winters, wat zorgt voor ideale omstandigheden voor de druiven om langzaam en gelijkmatig te rijpen.
Het wijnhuis werd opgericht met de visie om wijnen te produceren die niet alleen de traditionele Spaanse wijncultuur weerspiegelen, maar ook moderniteit en vernieuwing omarmen. Septimo Sentido werkt met respect voor de natuur en het milieu, waarbij duurzaamheid en biologische teelt belangrijke pijlers zijn in hun productieproces. Ze gebruiken innovatieve technieken om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren en tegelijkertijd de biodiversiteit in de wijngaarden te behouden.
De wijnen van Septimo Sentido zijn een ware expressie van de regio, waarbij de unieke terroir – de samenstelling van de grond, het klimaat en de zorg voor de wijngaarden – zorgt voor wijnen die zowel verfijnd als expressief zijn. Het wijnhuis combineert moderne technologieën met traditionele technieken, en dat proef je terug in de verfijning en de complexiteit van hun wijnen. Elke fles weerspiegelt de passie en het vakmanschap van de mensen die erachter staan.
In de wijngaarden groeit de Verdejo-druif naast andere autochtone druivensoorten, die optimaal profiteren van de hoogteverschillen en de frisse nachten die het klimaat van de regio te bieden heeft. Het resultaat? Wijnen met frisse zuren, levendige smaken en een mooie balans tussen fruitige en florale tonen.
Als je op zoek bent naar een wijn die de ziel van de Rueda-regio weerspiegelt, is Septimo Sentido de perfecte keuze. Elke slok vertelt het verhaal van de wijngaarden en het wijnhuis zelf, een verhaal van traditie, vernieuwing en passie voor wijn.
