Tamerán Camaretas
Tamerán Camaretas Tinto laat zien hoe verfijnd Canarische rode wijn kan zijn. Gemaakt van 100% Listán Negro, afkomstig van hooggelegen vulkanische wijngaarden op Gran Canaria, combineert hij sappig rood fruit met een subtiele kruidigheid en een frisse, zilte ondertoon. Het alcoholpercentage blijft bescheiden rond 12%, waardoor de wijn elegant en doordrinkbaar is. Bekroond met 92 Parker punten, een bevestiging van zijn kwaliteit en precisie.
Serveer licht gekoeld (12–14 °C) bij tapas, gegrilde kip, tonijn of zwaardvis, groenten van de grill of verfijnde rijstgerechten. Dit is een rode wijn die zowel solo als aan tafel scoort.
Over het project van David Silva
Bodega Tamerán is ontstaan uit de passie van de Spaanse voetballegende David Silva voor zijn geboorteland Gran Canaria. Met dit domein wil hij laten zien dat de eilanden niet alleen zon en strand zijn, maar ook een plek waar authentieke, karaktervolle wijnen gemaakt worden.
Voor de rode cuvées, zoals de Camaretas Tinto, kiest Silva voor Listán Negro, een inheems druivenras dat perfect het vulkanische terroir weerspiegelt. De wijnen worden vergist met eigen gisten en rijpen in neutrale vaten om de frisheid, elegantie en mineraliteit te behouden.
Zijn filosofie is helder: kleine volumes, pure expressie van terroir en drinkbare elegantie. Dankzij deze aanpak worden de rode wijnen van Tamerán vaak vergeleken met koelklimaatstijlen – licht, kruidig en vol finesse – en inmiddels erkend met internationale lof, waaronder 92 Parker punten voor de 2022 jaargang.
Specificaties
Flesinhoud: 75 cl
Producent: Bodega Tamerán (project van David Silva)
Herkomst: Spanje – D.O. Gran Canaria
Alcoholpercentage: ca. 12% vol.
Druivenras: 100% Listán Negro
Serveertemperatuur: 12–14 °C (licht gekoeld)
Vinificatie: spontane vergisting, minimale interventie, rijping op neutraal hout en staal voor frisheid
Ingrediënten/allergenen: bevat sulfieten
Vegan/vegetarisch: niet gespecificeerd
Voor de wijnliefhebber
Wijngaard Camaretas ligt op vulkanische zandbodems met oceaaninvloed, op ca. 600–700 meter hoogte. Listán Negro wordt hier bijna pinot-achtig: levendig rood fruit, fijne zuren, mineraliteit en een toets witte peper. Productie is gelimiteerd en Parker waardeerde de 2022 met 92 punten.
Voedingswaarden per 100 ml
| Energie | Koolhydraten | Suikers | Eiwitten | Vetten | Zout |
|---|---|---|---|---|---|
| 75 kcal | 2,6 g | 1,0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
FAQ
Wat is Listán Negro? → Een inheemse blauwe druif van de Canarische eilanden, bekend om frisheid, kruidigheid en mineraliteit.
Waar past deze wijn bij?→ Tapas, tonijn of zwaardvis, kip, rijstgerechten, groenten van de grill.
Hoe serveren?→ 12–14 °C, licht gekoeld in een ruim roodwijnglas.
Hoe lang bewaren? → 3–5 jaar na oogst, afhankelijk van opslag.
Bijzonderheid project? → Premium wijnproject van voetballer David Silva, met focus op terroir en inheemse rassen.
