1880 Turrón met Bittere Sinaasappel & Pure Chocolade 200 g

Turrón met pure chocolade en bittere sinaasappel

Deze bijzondere turrón van 1880 brengt twee bekende Spaanse merken samen: 1880 en La Vieja Fábrica.

De turrón bestaat voor 49,5% uit pure chocolade en voor 49,5% uit bittere sinaasappel marmelade. Een kleine hoeveelheid gedroogde sinaasappel zorgt voor een extra fruitig accent.

De pure chocolade bevat minimaal 70% cacao en heeft een volle, intense smaak. De frisse en licht bittere sinaasappel zorgt voor een mooi contrast en maakt deze turrón minder zoet dan veel klassieke chocoladevarianten.

Een verfijnde keuze voor wie graag pure chocolade combineert met citrus.

Productinformatie

Merk: 1880
Samenwerking: La Vieja Fábrica
Productnaam: Turrón Mermelada de Naranja Amarga con Chocolate Negro
Nederlandse benaming: turrón met pure chocolade en bittere sinaasappel marmelade
Productsoort: chocolade turrón met fruitvulling
Netto-inhoud: 200 g
Pure chocolade: 49,5%
Bittere sinaasappelmarmelade: 49,5%
Gedroogde sinaasappel: 1%
Cacao: minimaal 70%
Producent: Almendra y Miel S.A.
Herkomst: Jijona, Alicante, Spanje

Ingrediënten

Pure chocolade 49,5% (cacaomassa, suiker, cacaoboter, magere cacao in poedervorm, emulgator: E322 (soja), aroma), bittere sinaasappelmarmelade 49,5% (suiker, bittere sinaasappel 20%, geleermiddel: citruspectine, zuurte regelaar: E330, conserveermiddel: E202) en gedroogde sinaasappel 1% (sinaasappelsap concentraat, maïszetmeel, suiker).

Allergenen

Bevat:

• soja

Kan sporen bevatten van:

• noten
• gluten bevattende granen
• mosterd
• melk
• ei
• pinda’s

Voedingswaarden

Hoe serveer je deze turrón?

Serveer de turrón bij voorkeur op kamertemperatuur en snijd hem in kleine blokjes of dunne stukken.

Hij past bijzonder goed bij:

• espresso of sterke koffie
• zwarte thee
• dessertwijn
• oude rum of brandy
• Spaanse likeur
• een dessertplank
• andere soorten turrón

Door de combinatie van pure chocolade en bittere sinaasappel is dit ook een mooie afsluiter van een uitgebreid diner.

Veelgestelde vragen

Is dit een klassieke Spaanse turrón?

Het is wel degelijk Spaanse turrón, maar geen klassieke harde Turrón de Alicante of zachte Turrón de Jijona.

Deze variant behoort tot de modernere premium turróns van 1880 en combineert pure chocolade met een zachte fruitvulling.

Welke chocolade wordt gebruikt?

De turrón bevat 49,5% pure chocolade met minimaal 70% cacao.

Daardoor heeft hij een duidelijk intensere chocoladesmaak dan een variant met melkchocolade.

Is de sinaasappelsmaak erg bitter?

De marmelade wordt gemaakt van bittere sinaasappel en heeft daardoor een frisse, licht bittere citrus­smaak.

Door de combinatie met pure chocolade en suiker blijft het geheel mooi in balans.

Wat is La Vieja Fábrica?

La Vieja Fábrica is een bekend Spaans merk dat gespecialiseerd is in jam en marmelade.

Voor deze turrón combineert 1880 zijn chocolade turrón met de bittere sinaasappel marmelade van La Vieja Fábrica.

Waar wordt deze turrón gemaakt?

Deze turrón wordt geproduceerd door Almendra y Miel S.A. in Jijona, Alicante, een plaats die wereldwijd bekendstaat om zijn turrón traditie.

Waarmee combineert deze turrón het beste?

Pure chocolade en bittere sinaasappel combineren bijzonder goed met koffie, dessertwijn, brandy, rum en Spaanse likeuren.

Ook op een dessertplank met noten en andere soorten turrón komt hij goed tot zijn recht.

Bewaaradvies

Bewaar de turrón op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht en warmte.