Bevestig alstublieft dat u 18 jaar of ouder bent om de winkel te mogen betreden.
Onze webshop maakt gebruik van cookies. Door te bevestigen dat u akkoord gaat met onze servicevoorwaarden en ons privacybeleid, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
Juntamar Chorizo Asturiano is een traditionele Spaanse chorizo uit Asturië. De worst wordt langzaam gerookt boven eikenhout en geeft fabada, linzen, stoofpotten en andere gerechten een krachtige, licht rokerige smaak. 250 grLees meer
Juntamar Chorizo Asturiano is een traditionele Spaanse chorizo uit Asturië. De worst wordt langzaam gerookt boven eikenhout en geeft fabada, linzen, stoofpotten en andere gerechten een krachtige, licht rokerige smaak. 250 gr
98% beveelt ons aan “Fijne en duidelijke webshop, correcte leveringen en in de nieuwsbrief staan regelmatig overheerlijke Spaanse gerechten. Helemaal weer in Spaanse sferen.” Chris,Venray
Deze Chorizo Asturiano van Juntamar wordt gemaakt in Noreña, een plaats in Asturië die bekendstaat om haar traditionele vleeswaren. Juntamar maakt er al sinds 1969 chorizo en andere Asturische specialiteiten volgens familierecepten.
De chorizo wordt bereid met varkensvlees en spek, pimentón, knoflook en zout. Daarna wordt hij langzaam gerookt boven natuurlijk eikenhout. Dat zorgt voor zijn stevige structuur, diepe kleur en kenmerkende rokerige smaak.
Ideaal voor fabada en Spaanse stoofgerechten
Chorizo Asturiano is een klassiek ingrediënt van fabada asturiana, de stevige bonenstoofpot uit Asturië. De chorizo gaart mee met de bonen en geeft tijdens het koken zijn smaak, kleur en aroma aan het gerecht af.
Je kunt deze chorizo ook gebruiken in:
Linzen met chorizo
Pote asturiano
Kikkererwten- en bonengerechten
Spaanse stoofpotten
Cocido
Gerechten van de barbecue
Bereidingstip
Laat de chorizo in zijn geheel meegaren in je stoofgerecht en snijd hem pas vlak voor het serveren in plakjes. Zo blijft hij sappig en komt zijn rokerige smaak geleidelijk vrij.
Wil je hem afzonderlijk serveren? Bak of gril de chorizo dan eerst goed. Ik zou op de productpagina niet vermelden dat hij zonder bereiding als tapas kan worden gegeten, tenzij dit uitdrukkelijk op het etiket staat.
Bewaaradvies
Gekoeld bewaren volgens de aanwijzingen op de verpakking. Na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen verbruiken.
Ingrediënten
Varkensvlees en varkensspek, pimentón, zout en knoflook. Natuurlijke varkensdarm.
