Bevestig alstublieft dat u 18 jaar of ouder bent om de winkel te mogen betreden.
Onze webshop maakt gebruik van cookies. Door te bevestigen dat u akkoord gaat met onze servicevoorwaarden en ons privacybeleid, gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
Ortiz Sardinas a la Antigua zijn Spaanse sardines die met de hand worden schoongemaakt, kort gebakken in olijfolie en zorgvuldig in het blik gelegd. Stevig, vol van smaak en heerlijk als tapa, op geroosterd brood of in een frisse saladeLees meer
Ortiz Sardinas a la Antigua zijn Spaanse sardines die met de hand worden schoongemaakt, kort gebakken in olijfolie en zorgvuldig in het blik gelegd. Stevig, vol van smaak en heerlijk als tapa, op geroosterd brood of in een frisse salade
€6,75€6,37Incl. BTWExcl. BTW
Bezorgtijd : 1-2 werkdagen(BE-NL)
Vandaag verstuurd? Je hebt nog:
Aug 28, 2026 16:00:00 +0200
98% beveelt ons aan “Fijne en duidelijke webshop, correcte leveringen en in de nieuwsbrief staan regelmatig overheerlijke Spaanse gerechten. Helemaal weer in Spaanse sferen.” Chris,Venray
Bereiding: traditioneel bereid en met de hand verpakt
Ingrediënten: sardines, olijfolie en zout
Nettogewicht: 140 g
Uitgelekt gewicht: 100 g
Verpakking: rechthoekig blik
Land van herkomst: Spanje
Allergeen: bevat vis
Spaanse sardines volgens traditioneel recept
Ortiz Sardinas a la Antigua zijn premium Spaanse sardines in olijfolie. Ze worden bereid volgens de traditionele a la antigua-methode van Conservas Ortiz.
De sardines worden vers verwerkt, met de hand schoongemaakt en kort gebakken in olijfolie. Daarna worden ze stuk voor stuk zorgvuldig in het blik gelegd. Deze ambachtelijke werkwijze zorgt ervoor dat de sardines hun stevige structuur en volle smaak behouden.
Wat betekent ‘a la antigua’?
A la antigua betekent letterlijk ‘op de oude wijze’. Ortiz verwijst hiermee naar de traditionele bereidingsmethode waarbij de sardines handmatig worden schoongemaakt, gebakken in olijfolie en met zorg worden verpakt.
Er worden uitsluitend enkele eenvoudige ingrediënten gebruikt: sardines, olijfolie en zout.
Hoe smaken Ortiz-sardines?
Deze sardines hebben een volle, hartige smaak met de zachte fruitigheid van olijfolie. De vis blijft stevig en sappig en valt niet snel uit elkaar.
Daardoor zijn ze geschikt om rechtstreeks uit het blik te serveren, maar ook om te verwerken in verschillende koude en warme gerechten.
Hoe serveer je Sardinas a la Antigua?
Laat de sardines voor het serveren even op kamertemperatuur komen. Zo komen de smaak van de vis en de olijfolie het beste tot hun recht.
Serveer ze bijvoorbeeld:
Op geroosterd brood met tomaat
Met citroen en fijngehakte peterselie
Als tapa met olijven en picos
In een salade met tomaat en rode ui
Bij geroosterde paprika
Met aardappelen en een scheutje sherryazijn
De olijfolie uit het blik kun je ook gebruiken over brood, salade of geroosterde groenten.
Sardines die zich goed laten bewaren
Sardines in blik kunnen tijdens het bewaren verder ontwikkelen. De vis en de olijfolie trekken steeds meer in elkaar, waardoor de smaak zachter en evenwichtiger kan worden.
Bewaar het blik daarom koel, droog en uit direct zonlicht.
Over Conservas Ortiz
Conservas Ortiz is een Spaans familiebedrijf uit Ondarroa in Baskenland. Het bedrijf verwerkt sinds 1891 visconserven volgens traditionele methoden en staat bekend om zijn bonito del norte, ansjovis en sardines.
Bij Ortiz worden deze sardines met de hand verwerkt en stuk voor stuk in het blik gelegd. Dat maakt ze duidelijk anders dan gewone sardines uit blik.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: sardines (Sardina pilchardus), olijfolie en zout.
Allergenen: bevat vis.
Voedingswaarde
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g:
Voedingswaarde
Per 100 g
Energie
833 kJ / 199 kcal
Vetten
12,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren
3,35 g
Koolhydraten
0,23 g
Waarvan suikers
0 g
Eiwitten
21,87 g
Zout
0,92 g
Bewaaradvies
Koel en droog bewaren. Na opening gekoeld bewaren, volledig bedekt met de olie, en binnen twee dagen consumeren. Gebruik voor het bewaren na opening bij voorkeur een afgesloten bakje en niet het geopende blik.
