Paleta Ibérica Bellota 100% Schouderham Ontbeend 2kg
- Ras : 100 % Iberisch varken
- Kwaliteitslabel: Zwart
- Voeding: Bellota - eikels.
- Ontbeende Schouderham van ongeveer 2,4 kg.
- Loslopend in het wild.
- Rijpingsproces : 30 maand.
- Oorsprong: Ibéricos Benito - Castaño del Robledo (Huelva)
- Gratis Bezorgd bij je thuis (BE-NL)
Wij betrekken onze Ibérico de Bellota hammen rechtstreeks van onze ambachtelijke Spaanse hamproducent, Ibéricos Benito, gevestigd in Castaño del Robledo (Huelva). Deze regio staat bekend om zijn uitgestrekte eikenbossen, waar varkens vrij kunnen rondlopen en zich voeden met eikels. Ibéricos Benito heeft een gevestigde reputatie voor het leveren van optimale kwaliteit Ibérico ham en heeft wereldwijd talloze gouden medailles gewonnen.
Ibérico de Bellota is het paradepaardje onder de Spaanse hammen en geniet grote populariteit onder liefhebbers van smaakvolle ambachtelijke producten. Ben jij op zoek naar het allerbeste op het gebied van Iberische producten? Dan mag je deze Ibérico Bellota Spaanse top ham niet missen; een juweeltje voor je smaakpapillen. Deze ontbeende schouderham is maar liefst 30 maanden gerijpt, wat garant staat voor zijn uitzonderlijke kwaliteit en onvergelijkbare smaak.
De geselecteerde varkens voor deze ham worden grootgebracht in de open ruimte van de "dehesa" en worden gevoed met eikels, wat resulteert in een unieke smaak en aroma. Na het zouten, drogen en rijpen is deze ham een waar genot voor liefhebbers van Iberische producten. De Spaanse zwarte varkens krijgen kort na de geboorte een dieet van maïs en graan voordat ze worden vrijgelaten in de natuur. Van september tot ongeveer maart voeden ze zich met heerlijke eikels in de eikenbossen. Door hun actieve levensstijl en uitgebalanceerde voeding ontwikkelen ze een bijzondere vetopslag in en rondom hun spiermassa's. Hierdoor krijgt de Ibérico Bellota ham een zachte textuur en is deze veel smaakvoller dan bijvoorbeeld de Ibérico Cebo of de serranoham.
Wat is Ibérico bellota ham en wat is Ibérico de Cebo ham ?
